บุกร้านโรตีคลองใต้! 'เอมิลี่ ศรีชะลา' ท้าทำ 'โรตี' และลุยปีนเขาหาจุดชมวิวลับกลางกระบี่

บุกร้านโรตีคลองใต้! 'เอมิลี่ ศรีชะลา' ท้าทำ 'โรตี' และลุยปีนเขาหาจุดชมวิวลับกลางกระบี่

ยูทูบเบอร์ชาวต่างชาติผู้รักเมืองไทยอย่าง "เอมิลี่ ศรีชะลา" ได้พาผู้ชมไปสัมผัสเสน่ห์ของจังหวัดกระบี่ในแบบฉบับคนท้องถิ่น โดยมุ่งเน้นที่การตามหาอาหารใต้รสจัดจ้าน และการผจญภัยไปยังสถานที่ที่ยังไม่เป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลาย การเดินทางครั้งนี้เริ่มต้นด้วยภารกิจตามล่าร้านอาหารใต้ในตำนาน และลงเอยด้วยการปีนเขาที่เกือบทำเอาท้อ

โรตีคลองใต้: บทเรียนทำแป้งจากฝรั่งมือซ้าย

ในช่วงบ่าย [00:53] เอมิลี่กับแฟนหนุ่มได้เร่งเดินทางจากอ่าวนางไปยังร้านโรตีท้องถิ่นที่คลองใต้ จังหวัดกระบี่ ซึ่งเป็นที่ที่เธอเคยได้ลิ้มรส "ข้าวยำ" อันเป็นเอกลักษณ์ของภาคใต้ และต้องการกลับไปลิ้มลองอีกครั้ง [06:45]

แต่ไฮไลท์ที่แท้จริงคือการที่เอมิลี่ได้ขออาสา "ลองทำโรตี" กับแม่ค้าในร้าน [03:11] เธอเริ่มต้นจากการทาเนยบนแป้ง และเรียนรู้การนวดแป้ง ก่อนจะเข้าสู่ขั้นตอนที่ยากที่สุดคือการ "สะบัดแป้ง" ให้บาง [03:51] แม่ค้าได้สอนเทคนิคให้เอมิลี่ใช้มือซ้ายไว้ด้านบนและมือขวาไว้ด้านหน้า พร้อมกับให้กำลังใจว่า "คนถนัดซ้ายคนฉลาด" [03:36]

แม้จะทุลักทุเลอยู่บ้าง แต่ในที่สุดเธอก็สามารถสะบัดแป้งโรตีได้อย่างสนุกสนาน [04:13] เมื่อได้ชิม โรตีที่ร้านแห่งนี้ก็ไม่ทำให้ผิดหวัง เพราะเป็น "โรตีนุ่ม" [05:54] ไม่ใช่โรตีที่กรอบเหมือนในกรุงเทพฯ [05:54] ซึ่งเมื่อกินคู่กับ "แกงเนื้อ" รสชาติเข้มข้น [08:19] ก็เข้ากันอย่างลงตัว นอกจากนี้ ข้าวยำ ที่มีส่วนผสมหลากหลายก็ถูกใจเอมิลี่เป็นอย่างมาก โดยเฉพาะรสชาติที่ผสมผสานทั้งความเผ็ด เค็ม หวาน และเปรี้ยวไว้ได้อย่างกลมกล่อม [08:03] พวกเขายังได้สั่ง "ชาชัก" ที่มีความหวานเข้มข้นมาดื่มอีกด้วย [08:38]

พักผ่อนแบบไทย และทัศนคติที่แตกต่าง

หลังจากอิ่มอร่อยกับอาหารท้องถิ่นแล้ว ทั้งคู่ก็กลับมายังโรงแรมเพื่อผ่อนคลายด้วยการนวด [10:40] ซึ่งเอมิลี่เลือกนวดแผนไทย ขณะที่แฟนหนุ่มเลือกนวดน้ำมัน ระหว่างพักผ่อน เธอได้เผยทัศนคติที่น่าสนใจว่าเธอเป็นชาวต่างชาติที่ชอบใช้ชีวิตเหมือนคนไทย โดยชอบผิวขาว [13:41] ต่างจากชาวต่างชาติส่วนใหญ่ที่มักจะชอบอาบแดดเพื่อให้ผิวแทน นี่เป็นมุมมองที่ทำให้เธอรู้สึกเป็นส่วนหนึ่งกับวัฒนธรรมไทยมากยิ่งขึ้น

ผจญภัยสู่ "แหลมจมูกควาย" จุดชมวิวลับ

การผจญภัยที่แท้จริงเกิดขึ้นในช่วงเย็น เมื่อทั้งคู่ตัดสินใจเดินทางไปยัง "แหลมจมูกควาย" [20:37] ซึ่งเป็นจุดชมวิวที่ถือเป็น "เคล็ดลับของประเทศไทย" [21:30] พวกเขาไม่สามารถขี่มอเตอร์ไซค์ขึ้นไปได้ [20:47] จึงต้องจอดรถไว้และใช้การเดินเท้าเพื่อปีนขึ้นเขาไป

เส้นทางที่แมปบอกว่าใช้เวลา 3 นาที แต่ความเป็นจริงกลับใช้เวลาถึง 15 นาที [22:25] นั้นเต็มไปด้วยความชันและอันตรายจนต้องระมัดระวังเป็นพิเศษ [22:45] ทำให้รองเท้าผ้าใบสีขาวที่เพิ่งซื้อมาใหม่ของเธอต้องเปื้อนโคลนไปในที่สุด [23:01] แต่เมื่อไปถึงด้านบน [23:38] ทิวทัศน์ที่สวยงามและอากาศที่ดี โดยไม่มีผู้คนพลุกพล่าน ทำให้ความเหนื่อยล้าทั้งหมดหายไปเป็นปลิดทิ้ง [23:38] เป็นการตอกย้ำว่าบางครั้งสถานที่ที่เข้าถึงยากย่อมมอบรางวัลที่คุ้มค่า

ปิดท้ายด้วยเมนูใต้หลากรส

การผจญภัยในกระบี่จบลงด้วยการลิ้มรสอาหารใต้รสจัดจ้านอีกครั้ง ทั้งการกิน "แกงส้ม" ร้อนแรงที่ร้านอาหารเย็น [18:20] การแวะร้านซีฟู้ดริมทางเพื่อทาน "ส้มตำปู" และ "กุ้งเผา" ตัวโต [26:35] โดยเฉพาะกุ้งที่สดมากจนต้องยกนิ้วให้ [27:07] และสุดท้ายคือการไปปิดท้ายที่ร้านข้าวแกงใต้ที่แม้จะเป็นเวลาเย็น [28:55] แต่ก็ยังมีผู้คนต่อคิวกันยาวเหยียด ซึ่งเป็นสัญญาณบ่งบอกถึงความอร่อยของ "แกงไตปลา" ที่เธอสั่งมาทาน [28:07]

การเดินทางของเอมิลี่ ศรีชะลา ในหนึ่งวันแสดงให้เห็นว่ากระบี่ไม่ได้มีดีแค่ทะเลสวย แต่ยังเป็นสวรรค์ของนักชิมและนักผจญภัยที่กล้าออกจากพื้นที่ท่องเที่ยวหลักอีกด้วย

---

คุณสามารถรับชมวิดีโอฉบับเต็มได้ที่นี่: ฝรั่งไปร้านโรตีอิสลามท้องถิ่นกระบี่ทำโรตี🇹🇭🫓